Viña Bosconia Rotwein Reserva 2002
- Merkmale des Jahrgangs:
- Von der Regulierungsbehörde als HERVORRAGEND verzeichnet. Wir ernteten 892.065 kg. Am 15. April vernichtete ein Frost mit nur –1 °C etwa 40 bis 50 % des Ertrags in Viña Cubillo, jedoch nicht in Viña Bosconia. In Bezug auf die Qualität war das Jahr außergewöhnlich aufgrund des sehr trockenen Sommers, der keinerlei Pilzbefall aufkommen ließ. Die Trauben trafen in sehr gesundem Zustand im Weingut ein. Wir begannen mit der Lese der weißen Trauben am Montag, dem 8. Oktober, und mit den roten am 15. Oktober, dem durchschnittlichen Lesebeginn in Rioja Alta. Die Lese dauerte bei sehr guten Wetterbedingungen 21 Tage und war am 29. Oktober abgeschlossen. Der durchschnittliche Alkoholgehalt betrug 13,64 für die roten Trauben von Viña Bosconia. Dies zeigt den guten Reifegrad der Früchte, sogar etwas höher als der Durchschnitt für Rioja Alta. Diese Weine haben eine großartige Harmonie ausgebildet und bieten sich zur Flaschenalterung an, um sich noch weiter zu verbessern.
- Verkostung:
- Dieser Wein hat sich perfekt entwickelt. Er zeigt eine tief rubinrote Farbe mit Orangeschattierungen. Sein Bukett ist anhaltend, körperreich und offenbart viele reife Früchte, die von Tempranillo dominiert werden. Sein Geschmack ist rund, weich, frisch, körperreich und anhaltend.
- Rebsorten:
- Tempranillo (80 %), Garnacho (15 %), Mazuelo und Graciano, alle aus unseren eigenen Weinbergen.
- Fassausbau:
- Fass: 5 Jahre, zwei mal pro Jahr abgezogen und mit frischem Eiweiß geklärt.
- Alterung in der Flasche:
- Verbleibende Zeit, ungefiltert, in Flaschen mit 75 cl.
- Alkoholgehalt:
- 12,5 Vol.%
- Gesamtsäuregehalt:
- 6,5 g/l
- Restzucker:
- Sehr trocken
- Speiseempfehlung:
- Perfekt zu Braten und stark gewürztem Fleisch, Lamm und Wild.
- Lagertemperatur:
- 10 Jahre in perfekten Bedingungen bei gleichbleibender Temperatur (14 ºC) und Luftfeuchtigkeit (75-80 %).
- Serviertemperatur:
- 18-20 ºC, je nach Gelegenheit.
- Anzahl:
- 55.000 Flaschen.
