La bodega Blondeau
La bodega "Blondeau", también denominada "cocedero", es uno de los edificios más antiguos de R. López de Heredia Viña Tondonia. Como su nombre indica, en ella tienen lugar las primeras fermentaciones de los vinos tintos, en 35 tinas de roble de distintos orígenes y tamaños. Orientado al Noroeste, de donde procede el viento dominante de la zona, está pensada para ser refrigerada inteligentemente de forma natural e impedir así que los vinos fermenten a altas temperaturas.
Interior de la "bodega Blondeau" y todavía
pabellón de
fermentación
De diseño sobrio, construída en piedra arenisca y con vigas de roble, recibe su nombre de un negociante francés que fue vecino a la explotación de D. Rafael López de Heredia y Landeta desde 1880; edificio que adquirió en 1899.